どて焼き
大阪新世界の定番料理
どて焼き（どてやき）とは
どて焼きは牛のスジ肉を味噌やみりんで長時間かけて煮込んだもので、今や串かつと並び、大阪新世界の定番料理です。
味噌の土手で囲んで焼き、溶け出た汁で煮込んだところから土手焼き・土手鍋と呼ばれたようです。
下茹でした牛スジ肉を串刺し、味噌や砂糖等の入ったダシで時間をかけてじっくり煮込んて、食べる直前に、お好みで七味や山椒、ネギをかけてたべます。
どて焼きの作り方
楽天で販売中の商品
-
![]()
【条件達成でパンダ皿プレゼント！】大阪名物【どて焼き】120g×3P/どて焼き/牛すじ/同梱おすすめ/牛肉/S...
2,980円
-
![]()
2個セット ほんまもんのどて焼 お好み焼きゆかり レトルトパウチ 人気 お取り寄せ 常温 簡単調理 定番 ...
1,326円
-
![]()
絶品 創業昭和25年 お好み焼ゆかり ほんまもんのどて焼 150g×2 レトルトパウチ クロネコゆうパケット ポ...
1,398円
-
![]()
送料無料 絶品 創業昭和25年 お好み焼ゆかり ほんまもんのどて焼 150g×6個 レトルトパウチ
3,980円
-
![]()
【串かつだるまのどて焼き 10袋セット】大阪 大阪名物 関西 新世界 おみやげ お土産 串かつだるま...
5,830円
-
![]()
大阪 名物 どて焼き 120g × 6食 法善寺横丁 やき然 国産 牛すじ どて煮 煮込み 白味噌 お試し 冷凍 食品...
4,280円
-
![]()
日本ギフト大賞受賞 大阪 名物 どて焼き 牛すじ どて煮 120g×8パック セット 冷凍 食品 惣菜 牛スジ 煮...
3,980円
-
![]()
大阪名物 どて焼き(120g×2)×4 計8食[大阪の味 ゆうぜん] 送料無料 2024冬ギフト
3,880円
レビュー
レビューはまだありません。
