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横手やきそば

横手やきそば

今や知らない人はいないほど！大人気の横田名物

横手やきそば（よこてやきそば）とは

言わずと知れた横田のご当地グルメで、「日本三大やきそば」のひとつにも数えられています。味は比較的甘口で、各店独自の出汁入りのウスターソースで味付けされるため、若干水分が多めです。キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によってはホルモンが入るところもあります。半熟の黄身を崩して麺に絡めながら食べるのが横田流で、付け合わせが紅ショウガではなく福神漬けというのも特徴です。

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