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日本の郷土料理

日田やきそば
麺がパリパリ！新食感の日田やきそば

日田やきそば
日田やきそば
日田やきそば

日田やきそば（ひたやきそば）とは

日田焼きそばは、大分県日田市のご当地グルメで、茹でたての生麺を焦げ付く寸前まで焼きあげパリっとさせ、シャキシャキのもやし、ねぎなどの野菜、豚肉とともにソースで味付けしたものです。一般的な、しっとり系のソース焼きそばとの大きな違いは、パリッと香ばしく焼けた麺とシャキシャキのもやしの絶妙な食感です。

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日田やきそばの作り方

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