日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

Heshiko

熟悉作为特色产品和纪念品

Heshiko

福井へしこ①

福井へしこ②

福井へしこ③

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福井县地区的乡土料理

福井县

长方形海带

长方形海带

“oboro昆布” 和经过薄加工的昆布的 “tororo昆布” 之间的区别在于剃须方法的区别。对于磨碎的海带，将许多海带压成大块，然...

福井县

芋头没有 koroni

芋头没有 koroni

秋季到新年举行的上岛信州教中最大的活动被称为 Hoonko，福井县的 “Honko-san” 和 “Oko (呃)” 称为福井县的 “Honko-san” 和 “...

福井县

Hana Rakkyo

Hana Rakkyo

来自福井县三国市御里滨的 “花葱” 是在日本海沿岸的沙丘中种植的。由于御里滨的沙子相对较细且含有大量的粘土，因此可以生...

福井县

越前到

越前到

越前被誉为日本雪蟹中的顶级品牌，也是福井县捕获的雄性雪蟹。它的特点是它的紧张性和油腻的美味。每次煮沸或烘焙都有美味的...

福井县

在 heshiko 中腌制的鲭鱼

在 heshiko 中腌制的鲭鱼

Heshiko是福井县若狭地区的传统菜肴，盐渍鲭鱼用麸皮腌制。它是在春季捡起鲭鱼时制作的，然后在秋末取出然后食用。吃 “鲭鱼没...

福井县

Koshi no Ruby

Koshi no Ruby

“Koshi no Ruby” 是福井县生产的迷你番茄的品牌名称。该品牌名称的来源 “Koshi no Ruby” 品种是在福井县立短期大学（现为福...

日本料理 - 海鲜料里

佐贺县

竹崎蟹

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竹崎蟹是塔拉镇的特产代表。这种螃蟹在全国范围内被称为 “蓝蟹”，但在塔拉镇竹崎区附近水域捕获的螃蟹特别被视为 “竹崎蟹”。...

静冈县

煮红鲷鱼

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静冈县代表伊豆的鱼没有习惯，没有习惯，有着鲜味和脂肪甜味的优雅味道，而且口感浓郁又潮湿。经典的吃方式是使用 miin 和酱...

青森县

Ikamenchi

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这是在津轻地区传下来的自制菜肴。据说，鱿鱼是生鱼片时剩下的 “gesso” 被殴打成肉末，然后用面粉和洋葱和胡萝卜等蔬菜一起炒...

宫崎县

Himuka 鲭鱼

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它是宫崎县认证的水产品品牌。在东北部的Kitaura，我们特别注重天然种子和无药养殖，繁殖历史很清楚，并且在出货前超过7天不...

福井县

甜虾

在福井县和三国周围水域生长的大虾，那里温暖和冷的电流相撞，浮游生物富含浮游生物，穿着适度，丰富的甜味很有吸引力。有多...

福井县

若狭加雷

若狭加雷

在若狭湾捕获的干柳麻雀被称为 “若狭比目鱼”。若狭湾沿海的暖流和寒流交汇，大量的食物流入，使其成为鱼类的理想喂食地。 ...