肉類料裡(第5頁) - 日本的鄉土料理

宮城縣

宮城縣肉類料裡

牛舌

牛舌是宮城縣遊客所吃的名食之一。在仙台牛舌的情況下，作為原料的牛舌（原木）被去皮，厚切片，然後經過幾天老化，被稱為「準備」。烤鹽和味噌味道足夠厚的牛舌，非常適合吃。如果你吃大麥...

宮城縣

宮城縣肉類料裡

仙台牛是日本唯一的品牌牛肉，其肉質等級不被評為最高「5」，不允許被稱為「5」。「仙台牛」的味道柔軟，令人垂涎欲滴，口感醇厚，肉汁濃鬱。從脂肪和瘦肉的完美平衡中誕生的美味，是我家鄉...

宮城縣

宮城縣肉類料裡

氣仙沼激素是在宮城縣氣仙沼市為中心的地區吃過的豬肉激素烤菜。有三個特點：使用生豬內臟，在味噌蒜醬中浸泡「白內臟」和「紅 motsu」，在白菜絲上撒上伍斯特郡醬汁，再加上荷爾蒙吃。它是...

岩手縣

岩手縣肉類料裡

前澤牛是高品質，精細的大理石，肉質優良，插入菜刀時，肉的濕潤感覺難以形容。將前澤產的高品質稻草、用清水種植的乾草、穀物作為飼料，營造無壓力的環境，充滿感情的繁殖，從而生產出來。...

山梨縣

山梨縣肉類料裡

山梨縣曾經是一個受歡迎的登山山。富士由於地理條件，許多馬匹被保留為卸載登山者。在這種背景下，馬肉也很便宜，據説吃它的習慣已經確立。馬肉具有高營養價值，高蛋白質和低熱量，並且具有...