日本料理 - 肉類料裡

宮城縣
仙台牛
宮城縣 肉類料裡

仙台牛

仙台牛是日本唯一的品牌牛肉,其肉質等級不被評為最高「5」,不允許被稱為「5」。「仙台牛」的味道柔軟,令人垂涎欲滴,口感醇厚,肉汁濃鬱。從脂肪和瘦肉的完美平衡中誕生的美味,是我家鄉...

岩手縣
前澤牛
岩手縣 肉類料裡

前澤牛

前澤牛是高品質,精細的大理石,肉質優良,插入菜刀時,肉的濕潤感覺難以形容。將前澤產的高品質稻草、用清水種植的乾草、穀物作為飼料,營造無壓力的環境,充滿感情的繁殖,從而生產出來。...

岩手縣
遠野成吉思汗
岩手縣 肉類料裡

遠野成吉思汗

我認為遠野的成吉思汗最特色的是它是用「水桶」在户外吃。遠野的成吉思汗的特點是烤羊肉柔軟多汁,然後加入醬汁,每個專賣店都有祕製醬汁。

青森縣
十和田玫瑰燒
青森縣 肉類料裡

十和田玫瑰燒

十和田城燒是一個旨在振興鎮的當地美食,被定位為 B 級美食。將大量洋葱和肋骨與醬油為基礎的甜辣醬油交織在一起,在鐵板上烤制(稱為炒直到水消失),然後吃掉。

山梨縣
馬生魚片
山梨縣 肉類料裡

馬生魚片

山梨縣曾經是一個受歡迎的登山山。富士由於地理條件,許多馬匹被保留為卸載登山者。在這種背景下,馬肉也很便宜,據説吃它的習慣已經確立。馬肉具有高營養價值,高蛋白質和低熱量,並且具有...