日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
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和歌山縣
科克拉壽司
和歌山縣 壽司

科克拉壽司

「KOKERA 壽司」是將魚、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等放在壽司飯上烤制而成的壽司，用木製框架壓制而成的壽司，據説是「壓壽司」和「盒壽司」的原型。有一種理論認為，它被稱為...