도우카이지방 지역의 향토 요리(7번째 페이지)

아이치현

아이치현 고기요리

된장 커틀릿

나고야의 돈까스 가게에는 된장 카츠 가게가 거의 없습니다.갓 튀긴 커틀릿에 된장을 많이 드실 수 있으며, 절임밥을 대체하고 싶은 것이 맛있습니다.된장 커틀릿은 핫...

아이치현

아이치현 튀김음식

나고야의 대표적인 스타일이라고하면 “닭 날개”입니다.닭 날개 (깃털) 를 튀기고 소스를 바르고 소금, 후추, 흰 참깨를 뿌려 마무리합니다.바삭한 식감과 매콤한 맛이 ...

아이치현

아이치현 소바/우동/면류

된장 조림 우동은 나고야 지방의 단골 요리로, 생면을 핫초 된장국으로 말린 가다랭이 든 냄비에 끓입니다.진한 붉은 된장을 기본으로 한 국물과 뻣뻣하고 진한 면이 나...

아이치현

아이치현 라면

나고야에서 시작된 앙카케 스파는 삶은 스파게티에 소스를 얹은 이탈리안 파스타와는 다릅니다.미리 끓인 두꺼운 스파게티는 야끼 소바 같은 라드 나 식물성 기름에 튀...

아이치현

아이치현 덮밥

아이치현 최고의 브랜드인 나고야 코친 (Nagoya Cochin) 은 탄력있는 고기, 바삭 바삭하고 풍부한 맛이 입안에 퍼집니다.풍부한 맛의 나고야 코친, 가다랭이 수프, 현미...

아이치현

아이치현 소바/우동/면류

기시멘 (Kishimen) 은 소금과 물을 섞은 밀가루를 섞은 것입니다.넓고 얇은 것이 특징입니다.반면에 입안은 부드럽고 매끄 럽지 만 코시는 약하기 때문에 어린 아이들도...

아이치현

아이치현 향토요리

나고야 메시 중에서도 독특한 커피숍 문화와 아침을 상징하는 고쿠라 토스트는 관광을 방문할 때 꼭 먹고 싶은 특산품입니다.버터와 팥 페이스트를 얹은 구운 빵은 아이...