Plats régionaux de la région Gifu
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Gifu
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Plats de viande
Bœuf de Hida
Le Bœuf de Hida (飛騨牛, Hida-gyu) est élevé au cœur de la nature préservée des Alpes japonaises, bénéficiant de l'eau pure de la région, de la paille de riz...
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