Plats régionaux de la région Tottori
District de Tofuchikuwa
D'une manière générale, la viande de poisson est généralement utilisée, mais le « tofu chikuwa » est un aliment transformé unique que l'on trouve dans les ré...
crevettes Mosa
Dans la préfecture de Tottori, les crevettes noires sont appelées « mosaebi » et sont capturées de septembre à mai par la pêche hauturière au baïnet de fond....
Zoni
Le zoni d'Oshogatsu est riche en couleurs régionales et divers zoni sont consommés dans tout le pays, mais le zoni de Tottori est dominé par des mochi ronds ...
Sushis Hatahata
Les prises de poissons de sable augmentent au printemps et la peau s'amincit également. Dans le district de Karo, qui est un port de débarquement pour les po...
Huîtres de roche
Les sardines de Tottori sont grandes, 20 cm de long et 1 kg de poids, et sont des sardines naturelles récoltées par la pêche sous-marine. Les sardines appel...