鰹のたたき
高知県民が愛してやまないソウルフード
鰹のたたき（かつおのたたき）とは
高知県と言えば鰹の名産地です。 香ばしくこんがり燻された皮と、味がギュッと締まった新鮮な赤身が楽しめます。 高知で一押しの名物「鰹のたたき」はぜひ本場で食べたい一品です。
鰹のたたきの作り方
その他情報
高知県の名物ご当地グルメ
鍋焼きラーメン
高知県
こぶずし
高知県
高知 うなぎ
高知県
清水サバ
高知県
こけら寿司
高知県
川海老（手長エビ）
高知県
全国の「魚介・海鮮料理」ご当地名物
鱒のあんかけ
山形県
さばのへしこ漬け
福井県
ヤシガニ
沖縄県
五色貝
福井県
竹崎かに
佐賀県
ルイベ
北海道