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金沢カレー
ただのカツカレーとはちょっと違う！金沢カレー

金沢カレー
石川名物　金沢カレー
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金沢カレー（かなざわかれー）とは

金沢カレーとは、主に金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で供される独自の特徴を持ったカレーライスを言います。ドロっとした濃厚なルー、トッピングの大きなトンカツ、その上にかかったソースが特徴で、千切りキャベツを添えて銀色のステンレス皿に盛り付けられます。フォーク、または先割れスプーンでいただくのが流儀です。

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金沢カレーの作り方

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