ウチワエビ
その身は伊勢エビにも勝ると評判！ユニークな姿の幻のエビ
ウチワエビ（うちわえび）とは
幻のエビといわれているウチワエビ。その名のとおり、頭がうちわのように広がっているユニークな形が特徴です。
平型のぺったりとした外見から、食べられる部分が少なく見えますが、ぎっしりと身が詰まっており食べ応えがあります。
甘くてぷりっぷりの食感と濃厚な旨味で刺身はもちろん、濃厚な旨味が堪能できる酒蒸しや、焼き・塩茹でなど様々な調理法で堪能できます。
ウチワエビのさばき方
レシピ動画を見る
ホットケーキ
【料理】ホットケーキを綺麗に焼くコツ
チョコレートケーキ
バレンタインに！チョコレートケーキの作り方&ラッピング
レビュー
レビューはまだありません。
