もみじ饅頭

広島県の県花・県木のもみじを形どった、広島の代表銘菓
もみじ饅頭
チーズもみじ
揚げもみじ

もみじ饅頭(もみじまんじゅう)とは

卵、小麦などを使用して作られたふわふわのカステラ生地の中に「あん」が入った焼き饅頭で、広島県の県花・県木である「もみじ」がかたどられているのが特徴です。この伝統の和菓子も,最近は,ぐっと洋風の味を加えたものも加わりバリエーション豊かになりました。昭和59年(1984)頃からあんの代わりにクリームチーズ,チョコレートなどを入れた製品が次々と登場し,近年では,焼き生地の中に抹茶,竹炭,酒を練り込んだものや揚げもみじなども登場し,喜ばれています。甘みを抑えあっさりとした素朴な味わいは、日本人だけでなく外国の方にも受け入れやすいお菓子として人気を博しています。

シェア:

もみじ饅頭紹介動画

楽天で販売中の商品

レビュー

レビューはまだありません。

もみじ饅頭の関連ニュース

2024-10-29 広島名物『もみじ饅頭』のトリビアクイズ!誕生のきっかけは? - entax
2024-10-27 【地元の50代が選んだ】おすすめの「もみじ饅頭」ランキングTOP15! 第1位は「生もみじ(にしき堂)」【2024年最新調査結果】 | お菓子 ねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2024-10-09 【男性が選んだ】広島で買ってきてほしい「もみじ饅頭」ランキングTOP15! 第1位は「もみじ饅頭(にしき堂)」【2024年最新調査結果】(1/5) | 広島県 ねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2024-09-26 【女性が選ぶ】広島で「買ってきてほしいもみじ饅頭」ランキングTOP15! 第1位は「もみじ饅頭(にしき堂)」【2024年最新調査結果】(1/5) | お菓子 ねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2024-08-22 【箕面もみじ饅頭が復活!】もみじの名所として有名な“箕面”を代表するお土産として「大阪箕面もみじ饅頭」が新発売! - 紀伊民報
2024-08-14 【府中市】売切御免!もみじ饅頭に府中焼き、アスパラも♪もうひとつの「府中市」フェア開催中です - 東京都府中市
2024-06-01 夏にぴったりの広島の新定番!?ジューシーな果肉が入った期間限定のもみじ饅頭《パイナップルもみじ》が新発売!広島菓子処にしき堂より - PR TIMES
2024-05-18 福山市限定の新しいもみじ饅頭「薔薇とピーチもみじ」が新発売!広島菓子処にしき堂より - PR TIMES

広島県の名物ご当地グルメ

全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物