熊谷ホルどん
熊谷B級グルメ選手権でグランプリ受賞！「熊谷ホルどん」
熊谷ホルどん（くまがやほるどん）とは
埼玉県熊谷市は有数の小麦産地であり、うどんの産地でもある。また市内には多くのホルモン焼屋があり、うどん+ホルモン焼き＝熊谷ホルどんが生まれたわけである。グランプリ受賞は伊達じゃなく、もちもちの食感のうどんにはホルモンの旨味が凝縮浸透して、最強の逸品となっている。熊谷に行った際には必ず食べておきたい料理である。
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