かきの土手鍋
ホームパーティーにもおすすめの郷土料理
かきの土手鍋（かきのどてなべ）とは
寒い日に無性に食べたくなるのがかきの土手鍋。かきの土手鍋は、鍋の内側に味噌を塗り付け、生かきと野菜を煮ながら食べる広島発祥の郷土料理です。かきのエキスが染み出た汁ごといただくので栄養満点。味わい深い味噌スープと、プリプリのかきが口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。大人数でのホームパーティーにもおすすめです。
かきの土手鍋の作り方
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