ちりめん
色白の小さな体には、凝縮された旨みがたっぷり!
ちりめんとは
宮崎県沖の日向灘は、北上する黒潮の影響で日本でも有数の潮の流れが早い海域となっており、身の引き締まったカタクチイワシ類の稚魚(しらす)が豊富です。さらに、宮崎港沖合は、一級河川である大淀川が流れ込んでおり、陸から運ばれた豊富な栄養分で良質のプランクトンが多く発生し好漁場となっているため、しらす漁が盛んで、全国でトップクラスの水揚げを誇ります。チリメンは、河川水が流入する河口付近の浅瀬で漁獲されるため、大きな河川が流れ込む宮崎県日向灘はまさに絶好の漁場です。水揚げから加工まで徹底した鮮度管理を行い、色白で旨味が凝縮されたチリメンを生産しています。
ちりめん山椒レシピ動画
楽天で販売中の商品
- [みずなが水産] オイルちりめん ゆずこしょう風味 30g /おつまみ 宮崎 ちりめん 柚子 柚子胡椒 取り寄せ... 750円
- 【ふるさと納税】天日干し ちりめん 梅ちりめん セット シラス いわし稚魚 塩ゆで 天日乾燥 水産物 紀州... 13,000円
- 【ふるさと納税】宮崎県産日向灘獲れちりめん食べ比べセット ちりめん ちりめんじゃこ セット 詰め合わ... 17,000円
- 【ふるさと納税】天日干しちりめん 200g × 2袋 入り 合計400g 国産 日向灘産 新鮮 シラス 塩ゆで 加工食... 13,000円
- 【ふるさと納税】訳あり 宮崎産 ちりめん 工場直売 1kg 入り 13,000円
- 【ふるさと納税】宮崎ちりめん 4種類 食べ比べ セット 計 5袋 ちりめん ×2 さけちりめん しそわかめちり... 10,000円
- 【ふるさと納税】宮崎ちりめん(5袋) (55g×5袋 合計275g) ちりめんじゃこ しらす 小分け カルシウム豊富 ... 11,000円
- 【ふるさと納税】宮崎ちりめん(6袋) (55g×6袋 合計330g) ちりめんじゃこ しらす 小分け カルシウム豊富 ... 12,000円
レビュー
レビューはまだありません。