豊後別府湾ちりめん
カルシウムやタンパク質、鉄分を豊富に含んでいるため栄養抜群
豊後別府湾ちりめん（ぶんごべっぷわんちりめん）とは
別府湾の自然の恵みである「しらす」。日出町では昔からしらす漁が盛んで、しらすを天日干しにして乾燥させた「ちりめん」が町の特産品として全国に出荷されています。
カルシウムたっぷりのシラスは、煮干しや釜揚げが一般的ですが、獲れたての「生ちりめん」をそのまま食べると、潮の香りが広がり美味です。
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![チーズがとろーり モチモチいももち | potato mochi in cheese | kurashiru [クラシル]](https://i.ytimg.com/vi/r9kSBTXWeNQ/mqdefault.jpg)
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