山の芋鍋
仙北市田沢湖で生まれた名物料理「山の芋鍋」
山の芋鍋（やまのいもなべ）とは
田沢湖地区の名物料理「山の芋鍋」は、長芋に似た粘り気が強い「山の芋」をすりおろし、団子状にしたものを、肉、きのこ、セリ、ネギなどを入れて鍋にしたものです。味付けや具は調理する宿や板前さんによって違い、醤油味や味噌味もあり、鶏肉を使う宿もあれば、豚肉や合い鴨を使う宿もあるなど、細かいレシピを決めていないのがこの料理の特徴です。
山の芋鍋の紹介動画
楽天で販売中の商品
-
![]()
【ふるさと納税】冷凍とろろセット 20袋〜40袋【選べる！単品/定期便】【長芋 山芋 山の芋 つくね芋 ブ...
8,000円
-
![]()
【送料無料】【秋田県ほか産地厳選】訳あり 山の芋 1箱 約8~10kg(北海道沖縄別途送料加算)
4,680円
-
![]()
粉末山芋パウダー（自然薯パウダー）10gx20袋 常温 トロロ フリーズドライ 100%山の芋パウダー とろ...
4,104円
-
![]()
常温 とろろ フリーズドライ 粉末山の芋パウダー10g 100%山芋パウダー とろろご飯やお好み焼きに！保存...
198円
-
![]()
【送料無料】【秋田県ほか産地厳選】訳あり 山の芋 1箱 約8~10kg(北海道沖縄別途送料加算)
4,680円
レビュー
レビューはまだありません。
山の芋鍋の関連ニュース
| 2025-01-20 | 山の芋鍋▷身体が温まるご当地鍋を宿や自宅でも(webあきたタウン情報) - goo.ne.jp |
| 2024-03-25 | 【5つ星の宿特集】鶴の湯温泉（秋田県・乳頭温泉郷） - 観光経済新聞 |
| 2024-02-04 | 仙北市の魅力を紹介 台湾の若手グループが制作した映画上映会 - nhk.or.jp |
| 2023-04-05 | 【うちのここに注目！】鶴の湯温泉（秋田県・乳頭温泉郷） - 観光経済新聞 |
| 2022-01-11 | あなたの好きな露天風呂のある宿 鶴の湯温泉（秋田県 乳頭温泉郷） - 旅行新聞新社 |
| 2021-03-01 | 残雪の秘湯で滋味深い郷土鍋をいただく 鶴の湯別館 山の宿 お食事処「庵」 - FUNQ |
| 2017-01-24 | 乳頭温泉郷で雪見の露天風呂を楽しむ 秋田県仙北市 - 朝日新聞デジタル |
| 2016-12-16 | 名旅館は一日にして成らず 日本一の秘湯「鶴の湯温泉」探訪 - 事業構想オンライン |
