米沢牛

米沢牛、100有余年の歴史を誇るブランド牛

米沢牛（よねざわぎゅう）とは

100年以上の歴史を誇るブランド牛日本三大和牛である米沢牛の特徴は、なんといっても「きめ細かい霜降り」と「脂の質の良さ」です。この良質の米沢牛を育ててくれるのが、米沢盆地の自然の恵みと飼育農家に秘密があるのです。この寒暖が短い期間で交互に繰り返されれば、細かいサシ（霜降り）が入り、肉もきめ細かく柔らかくなります。冬はマイナス１７℃にもなり、この寒さが脂の糖度も上げ、質の良い脂にしてくれるのです。

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

米沢牛の関連ニュース

2024-11-16	山形新聞×PR TIMES - やまがたニュースオンライン
2024-11-13	東武百貨店池袋本店で「山形・宮城展」11月14日(木)から開催銘柄牛の肉弁当や、ブランド米を使用したおにぎりなど東武限定グルメに注目！ - アットプレス（プレスリリース）
2024-11-01	【山形リニューアル洋食レポ】Always（米沢市城西）｜飛行船の味を伝承した米沢牛専門店がオープン！ - やまがたぐらし
2024-10-30	『マルウシミート』全店で「山形米沢牛フェア」11月8日(金)～11月30日（土）期間限定で開催 - PR TIMES
2024-10-16	札幌に全国のご当地グルメ集合！注目なのが「米沢牛」の豪華ステーキ弁当！真鯛のお寿司に広島のカキ飯も初出店多数…スイーツも登場外カリカリ中トロリのクロワッサン - 北海道ニュースUHB
2024-09-05	米沢『松月』の牛丼はまるですき焼き！通し営業だから途中下車して昼飲みしたい - Syupo [シュポ]
2024-07-14	JR米沢駅「牛肉どまん中」作る有名店の駅そば紹介、塚地武雅も笑顔 - マイナビニュース
2024-07-03	山形県米沢市温泉、紅花…魅力を中区でアピール - タウンニュース