あしやんいか
食べ応えのある食感と甘み
あしやんいかとは
芦屋町沖の響灘は西日本有数のやりいかの漁場です。「あしやんいか」とブランド化されたやりいかは、活き造りに最適で、引き締まった身は口にするとコリコリとした食感で、ほのかな甘みが口の中に広がり、刺身にすると絶品です。遠賀漁業協同組合の運営する筑前あしや「海の駅」をはじめ、のぼりが立つ町内料理店で食べることができます。
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