しょっつる鍋
しょっつるの濃厚なコクが生み出す風味が最高！
しょっつる鍋（しょっつるなべ）とは
しょっつるは秋田名物の調味料です。その正体は魚醤です。ハタハタやアジやイワシなどに塩などを加えて漬け込み発酵させ作ります。タンパク質の分解によるアミノ酸やペプチドを主成分とし、うま味と特有の風味を呈します。秋田県の伝統的な調味料で、江戸時代初期から製造されています。
しょっつる鍋の作り方
楽天で販売中の商品
-
![]()
子持ち はたはた 冷凍品 500g 5〜6匹 秋田 2023年沖どり お取り寄せグルメ ブリコ ぶりこ メス 沖獲り ...
3,800円
-
![]()
【林泉堂】秋田 しょっつる ラーメン 乾麺［2人前］秋田 あきた アキタ らーめん ラーメン 拉麺 しょっ...
594円
-
![]()
こだわりの味！板前が作る ★ 本場秋田の鍋 ★ （約2人前）「比内地鶏のしょっつる鍋セット」
2,592円
-
![]()
【最大100%PT還元中/レビュー書いて500円offクーポン】 仙葉善治商店 塩魚汁 しょっつる 360ml×2本 大さ...
2,643円
-
![]()
【ふるさと納税】《10年熟成》秋田 しょっつる 諸井醸造「十年熟仙」200ml×2本 化粧箱入り （ 高級 無添...
28,500円
-
![]()
【ふるさと納税】《10年熟成》秋田 しょっつる 諸井醸造「十年熟仙」200ml×1本 化粧箱入り （ 高級 無添...
14,000円
-
![]()
子持ち はたはた 冷凍品 ハタハタ 秋田 しょっつる鍋 お取り寄せグルメ ブリコ ぶりこ メス 800グラム...
4,370円
レビュー
レビューはまだありません。
