ルイベ
生の刺身とは違う独特の食感と口のなかで溶けていく味わい
ルイベ（るいべ）とは
「ルイベ」はサケやマスなどの魚を冷凍させてから、解凍させないまま刺身にして食べる郷土料理。口に入れた時の凍った食感と口のなかで次第に溶けていく味わいが特徴。
ルイベの紹介動画
ルイベのレシピ（4人分）
| ■材料 | |
|---|---|
| サケ | 300g |
| 山わさび | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| ■作り方 | |
|---|---|
| 1. | 新鮮なサケを洗って、冷凍庫に入れ凍らせておく。 |
| 2. | サケの皮をむき、身を削るように切って器に盛り、下ろした山わさびをそえ、醤油をつけて、溶けないうちにいただく。好みにより、レモンやおろし大根、しょうがをそえる。 |
楽天で販売中の商品
-
![スーパーSALE期間ポイント+4倍 【12時まで当日発送】 サーモン 鮭ルイベ漬 北海道 紅鮭 いくら 親子ルイベ 180g 珍味 麹 こうじ 函館 父の日 ギフト 誉食品]()
スーパーSALE期間ポイント+4倍 【12時まで当日発送】 サーモン 鮭ルイベ漬 北海道 紅鮭 いくら 親子ルイ...
3,180円
-
![【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け 魚介 ＜佐藤水産＞鮭ルイベ漬 詰合(140g×2個)(140g×3個) 北海道 石狩市 いしかり 北海道物産展 るいべ サケ さけ 詰合せ セット 詰め合わせ いくら イクラ 美味しい いくら醤油漬け（のし対応可）]()
【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け 魚介 ＜佐藤水産＞鮭ルイベ漬 詰合(140g×2個)...
14,000円
-
![鮭とイクラの親子漬け180g 北海道産の旬の白鮭といくらを特製タレに漬けこみました（母の日 父の日 お中元 海鮮丼 手巻き寿し ルイベ 刺身 ギフト プレゼント 恵方巻 誕生日 づけ 漬け サーモン dk）《ref-soy1》[[鮭いくら親子漬]]()
鮭とイクラの親子漬け180g 北海道産の旬の白鮭といくらを特製タレに漬けこみました（母の日 父の日 お中...
1,980円
-
![【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け いくら増量 ＜佐藤水産＞いくらたっぷり 鮭ルイベ漬（425g×1） 北海道 石狩市 いしかり 北海道物産展 サケ さけ サーモン イクラ いくら 筋子 るいべ漬け 美味しいいくら醤油漬け（のし対応可）]()
【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け いくら増量 ＜佐藤水産＞いくらたっぷり 鮭ル...
16,000円
-
![【ふるさと納税】＜フジテレビ『どっちのふるさと？』で紹介＞ 【7営業日以内発送】＜佐藤水産＞ 鮭ルイベ漬 選べる2個～3個 (1個130g) 魚貝類 サーモン 鮭 ルイベ 漬魚 いくら 醤油漬け 小分け パック 【北海道千歳市】ギフト ふるさと納税]()
【ふるさと納税】＜フジテレビ『どっちのふるさと？』で紹介＞ 【7営業日以内発送】＜佐藤水産＞ 鮭ルイ...
10,000円
-
![【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け 惣菜 ＜佐藤水産＞彩食兼美(D)（No.10736）(いくら醤油漬220g/鮭ルイベ漬215g) 北海道 石狩市 いしかり サケ さけ セット 詰め合わせ 詰合せ バラエティ 総菜 グルメ 北海道名物（のし対応可）]()
【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け 惣菜 ＜佐藤水産＞彩食兼美(D)（No.10736）(...
25,000円
-
![【ふるさと納税】 〈佐藤水産〉ご飯のおとも3種(2)鮭ルイベ・石狩味・えび塩辛魚貝類 サーモン エビ 塩辛 鮭 魚貝類 漬魚【北海道千歳市】ギフト ふるさと納税]()
【ふるさと納税】 〈佐藤水産〉ご飯のおとも3種(2)鮭ルイベ・石狩味・えび塩辛魚貝類 サーモン エビ 塩...
12,000円
-
![【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け 北海道 ＜佐藤水産＞鮭ルイベ漬 130g(2個・3個・4個) 石狩市 いしかり サケ サーモン イクラ いくら いくら醤油漬 魚醤 るいべ漬け 小分け パック 北海道物産展 とろとろ 濃い味 海鮮丼（のし対応可）]()
【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭 ルイベ漬け 北海道 ＜佐藤水産＞鮭ルイベ漬 130g(2個・3...
12,000円
![鮭とイクラの親子漬け180g 北海道産の旬の白鮭といくらを特製タレに漬けこみました（母の日 父の日 お中元 海鮮丼 手巻き寿し ルイベ 刺身 ギフト プレゼント 恵方巻 誕生日 づけ 漬け サーモン dk）《ref-soy1》[[鮭いくら親子漬]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichijyo/cabinet/ikr/oyako/191025oyakoduke0118.jpg?_ex=128x128)
レビュー
レビューはまだありません。
