花咲ガニ
「なかなか手に入らない幻のカニ」とカニ通の間で話題

花咲ガニ（はなさきがに）とは

タラバガニ種に属するヤドカリの仲間で、旬は夏から秋にかけてです。脚の肉が太くて身もぎっしり詰まっていますが、味が濃厚であり独特の甘い香気から生で食べられることは多くはありません。塩焼、塩茹でなどの他、脚のぶつ切りを味噌汁に入れた「鉄砲汁」なども作られます。よく煮れば殻からはキトサンが溶け、ダイエット効果も期待できます。

レシピ動画を見る

プリン

【濃抹茶プリン🍮】【Matcha pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

ゼリー

材料2つ!冷んやり～ぎゅうぎゅう詰めのみかん缶ゼリー | Canned mandarin orange j...

クッキー

おばけメレンゲクッキー生チョコタルト Ghost Meringue cookie｜HidaMari Cooking

チョコレートケーキ

簡単で濃厚なプロの味わい【スフレチョコレートケーキ】の作り方　How to make Sou...

ムース

マンゴームースケーキの作り方 No-Bake Mango Mousse Cake｜HidaMari Cooking

パウンドケーキ

焼くまで5分！手軽に作れる『ヨーグルトパウンドケーキ』のレシピ♪混ぜて焼くだけ...

ゼリー

勝手に2色？不思議なオレンジゼリーの作り方♪How to make two layers of orange jelly

チーズケーキ

綺麗な層になる抹茶レアチーズケーキの作り方 | No-Bake Matcha Ripple Cheesecake

料理レシピ動画を探す

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

花咲ガニの関連ニュース

2026-01-29	花咲ガニや地酒など根室名物を対面販売。新宿駅で「北海道根室まるごとフェア」 - マイナビニュース
2026-01-28	【3日間限定】花咲ガニや北海シマエビ・ホタテなども買える！「北海道根室ま - TABIZINE
2026-01-28	北海道の花咲ガニや福井県の銘菓「羽二重餅」を使ったお菓子など… 全国各地の自慢の味を集めた「全国うまいもの味くらべ」が開催数多くの実演販売や試食なども鳥取県米子市 - 日テレNEWS NNN
2026-01-28	【3日間限定】花咲ガニや北海シマエビ・ホタテなども買える！「北海道根室まるごとフェア2026」開催｜新宿駅西口広場イベントコーナー - ｄメニューニュース
2025-12-17	お取り寄せNIPPON 北海道産花咲ガニだし醤油ラーメン／三重県産伊勢海老だし味噌ラーメン／島根県産のどぐろだし塩ラーメン新発売 - PR TIMES
2025-12-01	東海大生、花咲ガニで製品開発グラタンなど2品北海道根室市（釧路新聞電子版） - Yahoo!ニュース
2025-08-30	根室特産・花咲ガニ堪能「かに祭り」開幕 - 北海道新聞デジタル
2025-07-29	希少な『花咲ガニ』の水揚げがピークを迎える＿漁師「量は去年よりいい！期待できるんじゃないか」茹でると真っ赤に色づき濃厚な味とコクが特徴―漁は9月ごろまで続く〈北海道根室市〉 - UHB 北海道文化放送