お好み焼き
たこ焼きと並ぶ大阪名物であるお好み焼き
お好み焼き（おこのみやき）とは
お好み焼きは、水に溶いた小麦粉を生地として、野菜、肉、魚介類など好みの材料を使用し、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食べる料理です。
たこ焼きと並ぶ大阪名物であるお好み焼きです。大阪はお好み焼きの店舗数も全国一位を誇り、その数はなんと3000件超えます。
ちょっとした街のたこ焼き屋さんでも、他府県では味わえないお味のたこ焼きに巡り合うかもしれません。
お好み焼きの作り方
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