笠岡ラーメン
岡山県を代表するご当地ラーメン
岡山県のご当地グルメ
笠岡ラーメン(かさおからーめん)とは
岡山県笠岡市で発祥した岡山県を代表するご当地ラーメンの一つであります。
笠岡ラーメンは、鶏ガラを使った醤油をベースにしたスープと具材としてかしわチャシュー(老鶏の肉)の煮鶏が乗るのが主な特徴です。
笠岡ラーメンは、鶏ガラを使った醤油をベースにしたスープと具材としてかしわチャシュー(老鶏の肉)の煮鶏が乗るのが主な特徴です。