日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

喜多方ラーメン
福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンである

喜多方ラーメン

喜多方ラーメン（きたかたらーめん）とは

喜多方ラーメンは、その名の通り福島県喜多方市のご当地ラーメンです。札幌ラーメン、博多ラーメンと並ぶ日本三大ラーメンの一つといわれています。あっさりとした醤油ベースのスープはキラキラと透き通り、素材の風味が豊かで味わい深く、ちぢれ麺とよくマッチして正に絶品です。

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喜多方ラーメンの作り方

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