久留米ラーメン
九州とんこつの発祥地！「久留米ラーメン」
久留米ラーメン（くるめらーめん）とは
豚骨を長時間炊いて作られる白濁したスープとストレート麺が特徴の九州とんこつラーメン、いまや九州だけでなく全国各地で食べられる人気のラーメンですが、実は福岡県久留米市の久留米ラーメンが発祥なんです！
久留米ラーメンは、釜のスープが少なくなると別の釜で煮出したスープを補充する「継ぎ足し」とか「呼び戻し」と呼ばれる製法で作られているので博多ラーメンに比べ、より濃厚スープが特徴です。
麺はストレート麺を使用、博多ラーメンに比べ若干太めなのが特徴です。
久留米ラーメンの作り方
楽天で販売中の商品
-
![]()
九州 ギフト 2024 森光商店 久留米 大砲ラーメン（8食入） とんこつの真髄 福岡 とんこつラーメン TM-3...
3,600円
-
![]()
「龍の家」2種類 4食分セット 生ストレートスープ 豚骨ラーメン 食べ比べセット（こく味・純味 各2食） ...
5,890円
-
![]()
ラーメン 大砲ラーメン 送料無料 4食 生麺 お取り寄せ 豚骨ラーメン 久留米ラーメン 福岡ラーメン ご当...
2,480円
-
![]()
【濃厚でコクのある元祖 豚骨ラーメン】 お取り寄せラーメン 生麺 ご当地 久留米ラーメン 【3食】 とん...
1,380円
-
![]()
くるめっ娘ラーメン 4人前 とんこつ ラーメン 久留米ラーメン 半生麺 豚骨 福岡 久留米 熨斗 包装 ポス...
1,380円
-
![]()
【ふるさと納税】久゛留米大龍ラーメン 生ラーメン(4人前)セット 豚骨 久留米 ラーメン 自家製 生めん ...
14,000円
-
![]()
【6213】☆8【九州三宝堂】久留米ラーメン×12個（1ケース） サンポー カップ麺
2,720円
-
![]()
【ふるさと納税】大砲ラーメン セット 計 4食分 豚骨 ラーメン 久留米ラーメン 生ラーメン 自家製 生麺 ...
12,000円
レビュー
レビューはまだありません。
