Regionale Gerichte aus der Region Kansai

Kyoto
gekochte schwarze Sojabohnen

gekochte schwarze Sojabohnen

„Schwarze Sojabohnen“ sind schwarze Sojabohnen, die hauptsächlich in der Region Tanba wie Kyotanba-cho und Nantan City produziert werden. Die Geschichte des ...

Kyoto
Kamo Aubergine dengaku

Kamo Aubergine dengaku

Kamo-Auberginen sind eines der beliebtesten traditionellen Gemüsesorten in Kyoto. Es zeichnet sich durch eine runde Form mit einem Durchmesser von mehr als 1...

WAKAYAMA
Hatagon Bozushi
WAKAYAMA Sushi

Hatagon Bozushi

„Hatagonbo“ ist eine Klette, die im Bezirk Nishihata in Hashimoto City angebaut wird und sich auf halber Höhe des Berges befindet. Kunishiro auf einer Höhe v...

WAKAYAMA
Kokera
WAKAYAMA Sushi

Kokera

„Kokera-Zushi“ ist Sushi, das aus Fisch, Shiitake-Pilzen, Karotten, Eiern usw. hergestellt wird, die auf Sushi-Reis gegrillt und mit einem Holzrahmen gepress...