中国・四国の郷土料理・当地グルメ一覧
岡山県
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郷土料理・ご当地グルメ
えびめし
「えびめし」はカラメルソースとケチャップを合わせたものにスパイスをきかせたソースを使った独特の焼飯です。 岡山県近辺で食されており、特に岡山市の郷土料理として有名で最近全国ネッ...
香川県
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郷土料理・ご当地グルメ
ソフトクリーム
地域の特産品や旬の果物などを使ったソフトクリームが豊富に揃っている香川県はカラフルなお菓子をトッピングしたものから、しょうゆや佃煮など意外なものと組み合わせたソフトクリーム、す...
香川県
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郷土料理・ご当地グルメ
小原紅早生
香川小原紅早生みかんは、香川県坂出市の小原幸晴さんのみかん園で栽培していた「宮川早生」という品種が枝変わりしたもので、平成５年に品種登録された、香川県オリジナルの品種です。小原...
香川県
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郷土料理・ご当地グルメ
和三盆
讃岐地方の限られた地域で栽培されるサトウキビのもつ自然の甘味を、職人の手によって極上のうま味に仕上げたのが讃岐の和三盆です。温暖で雨の少ない香川県で育ったサトウキビからは、まろ...
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郷土料理・ご当地グルメ
おいり
おいりは、香川県の特に中西部地方から愛媛県の西条市以東で生産されるあられの一種で、主にソフトクリームなどの菓子のトッピングや結婚式の引き出物や土産菓子として販売されています。お...
広島県
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郷土料理・ご当地グルメ
かき飯
かきの身にしょうゆ、酒、だし汁などを合わせ、米とともに炊き上げられた炊き込みご飯です。かきは広島の代表的な食材で、生産量は全国1位です。中国山地から流れ込む栄養素など、かきの成育...
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郷土料理・ご当地グルメ
海軍グルメ
広島県呉市は、瀬戸内海に面し、海軍さんゆかりの地としても知られています。明治22年（1889年）に呉鎮守府が開庁し、海軍工廠、海軍病院、海軍水道等の都市基盤が整備され、東洋一の軍港、...
中国・四国のおすすめ日本酒
山口県
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