Món ăn vùng miền từ khu vực Kansai
Quận Kyoto
Quận Kyoto
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Đậu nành đen luộc
“Đậu nành đen” là loại đậu nành đen chủ yếu được sản xuất tại khu vực Tanba như Kyotanba-cho và thành phố Nantan. Lịch sử trồng trọt đã cũ, và bản thân đậu n...
Quận Kyoto
Quận Kyoto
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kamo cà tím dengaku
Cà tím Kamo là một trong những loại rau truyền thống phổ biến nhất ở Kyoto. Nó được đặc trưng bởi một hình tròn với đường kính hơn 10 cm, có một quả chặt chẽ...
TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
sushi
Hatagonbozushi
“Hatagonbo” là một cây ngưu bàng được trồng ở quận Nishihata của thành phố Hashimoto, nằm nửa chừng núi Mt. Kunishiro ở độ cao 552 mét. Tên gọi của nó xuất p...
TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
sushi
Sushi nấu ăn
“Kokera-zushi” là sushi được làm bằng cách đặt cá, nấm shiitake, cà rốt, trứng, vv nướng trên đầu cơm sushi và ép với một khung gỗ, và được cho là nguyên mẫu...