沙魚的捕獲量在春天增加,皮膚也變得更薄。在作為沙魚的登陸港的卡羅地區,我們吃了砂魚壽司作為這個時候舉辦的 Hohenya 祭典的盛宴。 這種使用豆渣的砂魚壽司,雖然被...
鳥取縣的沙丁魚大,長 20 釐米,重量為 1 公斤,是水下捕撈的天然沙丁魚。 被稱為「海牛奶」的沙丁魚最好是通過擠壓檸檬和輕鬆吃它們來生吃。與冬季牡蠣不同,從初夏到...
在今天不容易獲得肉類的時代,這是一個用自制雞肉烹製的寶貴盛宴,在人們聚集時,如新年假期和儀式場合,它被煮熟並在一個大鍋裏供應。另外,使用冬季捕獲的季節性火鍋...
鳥取縣代表性的沙丘長井是在鳥取縣中部的沙丘地區種植的,其特點是其脆脆的口感,長長。 「Nebarikko」是隻在鳥取縣生產的限量版,它是通過乘以「沙丘長海」和粘性「銀...
壽司使用鳥取的冬季味道「螃蟹」。它看起來和壽司類似,但是不會混合在米飯中。 醋飯、金雞蛋的黃色和螃蟹的硃紅色都是華麗的盛宴。這可能是因為鳥取是日本最大的螃蟹...