อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยางิ

มิยางิ
ฮอร์โมนเคเซนนุมะ
มิยางิ จานเนื้อ

ฮอร์โมนเคเซนนุมะ

Kesennuma hormone เป็นอาหารย่าง ฮอร์โมนหมู ที่รับประทานในพื้นที่ศูนย์กลางของเมืองเคเซ็นนุมะ จังหวัดมิยางิมีสามลักษณะ คือ การใช้เครื่องในหมูดิบ แช่ “เครื่องใน...

มิยางิ
เนื้อวัวเซนได
มิยางิ จานเนื้อ

เนื้อวัวเซนได

เนื้อวัวเซ็นไดเป็นเนื้อวัวยี่ห้อเดียวในประเทศญี่ปุ่นที่มีเกรดเนื้อคุณภาพไม่ได้รับการจัดอันดับเป็น “5" ที่สูงที่สุด และไม่ได้รับอนุญาตให้เรียกได้รสชาติของ “เน...

มิยางิ
ฮกกิเมชิ
มิยางิ ดงบุริ

ฮกกิเมชิ

หอยท่อง (Hokkai) เป็นหอยสองวาล์วขนาดใหญ่ที่มีชื่ออย่างเป็นทางการคือ Ubagai และถูกเรียกว่า “ราชาแห่งหอย” เนื่องจากมีขนาดและความอร่อย หอยท่องอุดมไปด้วยวิตามิน...

มิยางิ
เซ็นไดราเม็ง
มิยางิ ราเม็ง

เซ็นไดราเม็ง

เซนไดราเม็งหมายถึงราเม็งที่ได้รับความนิยมเป็นหลักในเซนไดมาตั้งแต่สมัยโบราณโดยรวมแล้วเป็นเอกลักษณ์ของราเม็งรสเผ็ดที่ทำจากมิโซะซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของเซนไดในบรร...

มิยางิ
โซนิ เซนได

โซนิ เซนได

เซนไดโซนิถูกกินมาตั้งแต่ปลายยุคเอโดะอาหารในวันฮัลเล่ที่มีสีสันสวยงามทั้งปลาบู่ย่าง, ไข่ปลาแซลมอน, การประมูลเซ็นได และฮิกินะที่มีขนาดใหญ่พอที่จะติดออกจากชาม ...