日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【笠岡ラーメン】が食べられるお店

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岡山県の名物ご当地グルメ

岡山県
新庄ひめっ子雑煮

新庄ひめっ子雑煮

新庄村で生産された品質認定米（上等米）のひめのもちを使用した醤油ベースのお雑煮です。きめの細かさ、こしの強さ、甘味の...
岡山県
ぶっかけうどん

ぶっかけうどん

ぶっかけうどんと言えば、香川県の名物料理の一つですが、発祥店は何と岡山県倉敷市にあるそうです。 茹でた麺の上にネギ、...
岡山県
おかやまデミカツ丼

おかやまデミカツ丼

「おかやまデミカツ丼」は、揚げたてのサクサクのとんかつに、熱々のとろりとしたデミグラスソースをかけた岡山のご当地どん...
岡山県
そずり鍋

そずり鍋

岡山県津山市で古くから親しまれている郷土料理「そずり鍋」は、骨の周りの肉を削り落として使う「そずり肉」が特徴の鍋料理...
岡山県
児島たこしお焼そば

児島たこしお焼そば

瀬戸大橋の本州側のたもとにある倉敷市児島は、豊富な海の幸を堪能できる町です。 中でも潮流の速い下津井で育つタコは身が...
岡山県
たこめし

たこめし

岡山県のたこ漁獲量は全国でもトップクラスで、瀬戸内海でも特に潮流の早い倉敷市下津井付近の海で育ったたこは、独特の歯ご...

全国の「ラーメン」ご当地名物

北海道
旭川ラーメン

旭川ラーメン

北海道三大ラーメンの一つである旭川ラーメンは、豚骨と魚介を合わせた醤油味のダブルスープで麺は細めのちぢれ麺というシン...
福岡県
博多ラーメン

博多ラーメン

豚骨ラーメンの発祥地である福岡でラーメンといえば「博多ラーメン」と言えるでしょう。豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が...
福島県
白河ラーメン

白河ラーメン

白河ラーメンは、福島県白河市発祥のご当地ラーメンで、職人技が光る手打ちの縮れ麺と、鶏ガラ・豚骨ベースの醤油スープが特...
茨城県
豆腐みそラーメン

豆腐みそラーメン

豆腐みそラーメンは、茨城県北部を代表するご当地ラーメンです。具材にはざく切りの豆腐とたっぷりのネギが使われ、まろやか...
長崎県
小浜ちゃんぽん

小浜ちゃんぽん

小浜ちゃんぽんは、豚骨、鶏ガラ、魚介、そしてカタクチイワシの出汁が利いた、あっさりとしながらコクのあるスープが特徴で...
群馬県
高崎 ラーメン

高崎 ラーメン

群馬県高崎市は色々なラーメン屋さんが、かなりの数で存在し、お店毎に「これでもか！これでもか！」と鎬を削っているのです...