日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

手羽先
外はカリカリ、中はジューシーなのが美味！

手羽先

手羽先（てばさき）とは

名古屋めしの代表格と言えば「手羽先」です。鶏の手羽先（羽先）をから揚げにしてタレを塗り、塩・胡椒・白ごまなどを振りかけて仕上げます。パリパリとした食感とスパイスの効いた味が特徴で、酒肴として食べられます。

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名古屋名物　手羽先の作り方

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