ひるぜん焼そば

焼きそばの新境地！秘伝のタレで焼き上げる！

ひるぜん焼そば（ひるぜんやきそば）とは

蒜山では、昔から鶏肉（かしわ）を使った、味噌ベースの甘辛タレの焼きそばが一般的。一説では、昔はソースが手に入りにくく、手作りのタレで調味していた名残ではないかということ。タレの味は各店様々です。

ひるぜん焼そばの作り方

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岡山県で絶対食べたいご当地グルメ・名物料理BEST10

その他情報

名称ひるぜん焼そば
読み方ひるぜんやきそば
都道府県岡山県
料理カテゴリそば・うどん・麺類

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