塩やきそば
くせになる美味しさ、小松のソウルフード「塩焼きそば」
塩やきそば（しおやきそば）とは
約60年前に一軒の中華料理の店主が、中国の炒めそば・チャーメンからヒントを得て更なるおいしさを求めて誕生した塩焼きそばは、小松うどんと並ぶ小松市民のソウルフードです。この塩焼きそばのためだけに開発された太麺とシャキシャキ歯応えがたまらないもやしや、ねぎ、にんじんといった地元産の野菜を加えて作られ、塩がメインながらも各店秘伝のスープや地元醬油などの隠し味も効いた味付けは、くせになる味わいです。
塩やきそば紹介動画
その他情報
石川県の名物ご当地グルメ
ぶり大根
石川県
かぶらずし
石川県
輪島ふぐ
石川県
さより刺身
石川県
じぶ煮
石川県
加能ガニ
石川県
全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物
ひもかわうどん
群馬県
ほうとう
山梨県
にゅうめん
奈良県
戸隠そば
長野県
つけけんちんそば
茨城県
稲庭うどん
秋田県