ひるぜん焼そば
焼きそばの新境地！秘伝のタレで焼き上げる！ひるぜん焼そば（ひるぜんやきそば）とは
蒜山では、昔から鶏肉（かしわ）を使った、味噌ベースの甘辛タレの焼きそばが一般的。一説では、昔はソースが手に入りにくく、手作りのタレで調味していた名残ではないかということ。タレの味は各店様々です。
ひるぜん焼そばの作り方
その他情報
岡山県の名物ご当地グルメ
日生カキオコ
岡山県
ぶっかけうどん
岡山県
干し肉
岡山県
岡山ばらずし
岡山県
牛餅丼
岡山県
桃太郎ぶどう
岡山県
全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物
耳うどん
山梨県
黒石つゆやきそば
青森県
大岩そうめん
富山県
かすうどん
大阪府
秩父そば
埼玉県
揖保乃糸
兵庫県