播州ラーメン

甘くてコクのある播州ラーメン、織物の街が育んだ一杯
播州ラーメン
播州ラーメン
播州ラーメン

播州ラーメン(ばんしゅうらーめん)とは

播州ラーメンは、兵庫県西脇市を中心とした北播磨地域で親しまれているご当地ラーメンです。最大の特徴は「甘いスープ」。鶏ガラや豚骨、野菜、醤油をベースにしたスープには、氷砂糖やタマネギなどで甘みが加えられ、初めて食べる人に「甘い!」という驚きをもたらします。細めの縮れ麺に、チャーシュー、ネギ、もやしといったシンプルな具材が乗り、甘さの中にもしっかりとしたコクを感じる一杯です。

この甘いスープのルーツは、昭和30年代の織物産業に由来します。当時、西脇市の播州織工場で働いていた若い女性労働者たちの好みに合わせて、甘めのラーメンが作られ、現在に至るまで地域に根付いています。半世紀以上にわたり、多くの地元住民に愛され続け、兵庫県を代表するご当地ラーメンとして知られています。

シェア:

播州ラーメンのお店紹介

楽天で販売中の商品

レビュー

レビューはまだありません。

播州ラーメンの関連ニュース

2024-08-08 【開店】播州ラーメンかんばし尾上店が7/2にオープン!8/11には串まるテイクアウト専門店も!【浜の宮公園西】 - かこがわノート
2023-12-04 兵庫県のソウルフード!凄麺「播州ラーメン 甘口醤油味」を実食レビュー(相場一花) - エキスパート - Yahoo!ニュース
2023-10-09 昭和53年創業!!今もなお愛され続ける兵庫県西脇市ご当地グルメ《播州ラーメン》その味とは!?(麺ターテイナー藤) - エキスパート - Yahoo!ニュース
2023-08-28 凄麺のご当地シリーズ新作「ニュータッチ 凄麺 兵庫播州ラーメン」が9月18日発売! - 明石じゃーなる
2023-08-28 「播州ラーメン部会」が監修した本場さながらの一杯 ニュータッチ 凄麺からご当地シリーズ「凄麺 兵庫播州ラーメン」新発売 - KissPRESS
2023-08-27 播州ラーメンがカップ麺に 9月全国発売 独特の甘み、北播磨地域で愛される味を手軽に - 神戸新聞NEXT
2023-08-22 凄麺 ご当地シリーズ26商品目!「ニュータッチ 凄麺 兵庫播州ラーメン」2023年9月18日(月)新発売 - valuepress(バリュープレス)
2023-08-22 ニュータッチ 凄麺から、なんと3品が登場!逸品シリーズ「凄麺 旨だしうどんの逸品」「凄麺 鴨だしそばの逸品」 2023年9月4日(月)新発売 ご当地シリーズ「凄麺 兵庫播... - アットプレス(プレスリリース)

兵庫県の名物ご当地グルメ

全国の「ラーメン」ご当地名物