室蘭やきとり
鶏肉ではない「やきとり」
室蘭やきとり（むろらんやきとり）とは
「室蘭やきとり」は、その名の通り、北海道室蘭市で考案された「やきとり」です。「やきとり」という名がついているが、実際には鶏肉ではなく豚肉が使用され、たまねぎと豚肉を交互に串に刺した串焼き料理です。甘みのあるタレと洋辛子を付けて食べます。
室蘭やきとりのお店紹介動画
室蘭やきとりのレシピ（1本分）
| ■材料 | |
|---|---|
| 豚肉（肩ロースまたはバラ肉） | 35g～38g |
| たまねぎ | 3g～5g |
| 洋辛子 | 約5g |
| タレ(醤油、砂糖、長ねぎ、鶏ガラ、小麦粉など) | 2～3g |
| ■作り方 | |
|---|---|
| 1. | ブロックの肩ロースを切る。 |
| 2. | 豚肉、たまねぎを串刺し、炭で焼く（1つの串に2つ、肉・たまねぎ・肉・たまねぎ・肉、一番下にはたまねぎは無い)。 |
| 3. | タレ壺に串を付ける。 |
| 4. | 再度炭で焼く。 |
| 5. | お皿に盛り付け、洋辛子を付けて完成。 |
楽天で販売中の商品
-
![]()
豚バラ串 焼き鳥 セット 冷凍 やきとん/やきとり 室蘭やきとり 通販焼き鳥セット 北海道 グルメ 焼肉・B...
7,350円
-
![]()
【ふるさと納税】【やきとりの一平本店】室蘭やきとり豚精肉串 10本 【ふるさと納税 人気 おすすめ ラン...
12,500円
-
![]()
室蘭やきとり（やきとん）20本 / 送料無料 お取り寄せ ご当地 B級グルメ 室蘭やきとり/やきとん 豚串 北...
6,300円
-
![]()
焼き鳥 セット やきとん 冷凍 送料無料 室蘭焼き鳥 (室蘭やきとり) たれ焼き 50本 ご当地 グルメ ご当地...
10,800円
-
![]()
やきとん/やきとり ご当地やきとり 室蘭やきとり/やきとん 炭火焼タレ焼50本【送料無料】北海道産 生豚...
10,800円
-
![]()
室蘭やきとり（やきとん）30本 / 送料無料 お取り寄せ ご当地 B級グルメ 室蘭やきとり/やきとん 豚串 北...
7,800円
-
![]()
焼き鳥(室蘭やきとり)味の選べる 炭焼き 5本×4 計20本 ご当地 お取り寄せグルメ 家飲み つまみ やきとり...
6,300円
-
![]()
【ふるさと納税】【室蘭やきとり鳥辰本店】豚精肉串20本 【ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 北海...
22,000円
レビュー
レビューはまだありません。
室蘭やきとりの関連ニュース
| 2025-02-19 | 室蘭やきとり普及へ団体 市内4店など 「100年フード」認定目指す - 北海道新聞 |
| 2025-01-31 | 「やきとりまん」復活 室蘭製麺、みたらで限定販売【室蘭】 - hokkaido-nl.jp |
| 2025-01-10 | “鉄のまち”室蘭を味わいつくす - nhk.or.jp |
| 2025-01-08 | 室蘭やきとりの職人技、ロボットが再現 市内の太平電気がシステム開発 3月までデモ機展示 - 北海道新聞 |
| 2024-12-14 | 北海道室蘭の「やきとり」、実は豚肉 洋からしでピリリ - 日本経済新聞 |
| 2024-09-27 | 室蘭・やきとりの一平本店、全国フェス2年連続出店 長野で5、6日 - 北海道新聞 |
| 2024-06-03 | 北の大地の味と食文化を届ける精肉のプロ 竹内政光｜マイベストプロ北海道 - JIJICO |
| 2024-01-22 | 「やきそば弁当 室蘭やきとり味」「同 えび塩味」新発売のお知らせ - 東洋水産 |
