関あじ関さば最中
大分佐賀関銘菓
大分県のご当地グルメ
関あじ関さば最中(せきあじせきさばさいちゅう)とは
大分県大分市佐賀関(旧佐賀関町)の銘菓で、佐賀関特産の高級魚関あじ・関さばの形を摸した最中です。関あじ最中は、やや大ぶりで、粒餡の中に求肥が入っていて、関さば最中は、やや小ぶりで、こし餡です(求肥は入っていません。)。