鰹のたたき

高知県民が愛してやまないソウルフード

鰹のたたき

高知県のご当地グルメ

鰹のたたき（かつおのたたき）とは

高知県と言えば鰹の名産地です。
香ばしくこんがり燻された皮と、味がギュッと締まった新鮮な赤身が楽しめます。
高知で一押しの名物「鰹のたたき」はぜひ本場で食べたい一品です。

鰹のたたきの作り方

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その他情報

名称鰹のたたき
読み方かつおのたたき
都道府県高知県
料理カテゴリ魚介・海鮮料理

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