ゼリーの作り方 | 爽やかに甘いフロリダグレープフルーツゼリー Refreshingly Sweet Florida Grapefruit Jelly
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フロリダグレープフルーツゼリーの果汁とナタデココを使ってゼリーを作りました。
フロリダグレープフルーツゼリーのさわやかな味とナタデココの食感が楽しく美味しく出来ました。
I made jelly using Florida Grapefruit Jelly juice and nata de coco.
【ingredients】2 grapefruits
280ml grapefruit juice
280ml water
100g Granulated sugar
18g Agar
100g nata de coco
※こ...
フロリダグレープフルーツゼリーの果汁とナタデココを使ってゼリーを作りました。
フロリダグレープフルーツゼリーのさわやかな味とナタデココの食感が楽しく美味しく出来ました。
I made jelly using Florida Grapefruit Jelly juice and nata de coco.
【ingredients】2 grapefruits
280ml grapefruit juice
280ml water
100g Granulated sugar
18g Agar
100g nata de coco
※これはルビー2個分の分量なので、ホワイトを作る場合は同じ分量で作ってください。
【材料】グレープフルーツ2個分
グレープフルーツ絞り汁 280ml
水 280ml
グラニュー糖 100g
アガー 18g
ナタデココ 100g
【作り方】
①フロリダグレープフルーツを半分に切って、果実に沿ってナイフを入れて果汁の絞り器で絞ってこし器で種などを取り除いて果汁をしっかりと絞ります。
②果実の内側に付いた薄い皮などは手で綺麗に取っておきます。
③鍋にグラニュー糖、アガーを入れて良く混ぜて水を加えて中火にかけてアガーを溶かして①の果汁を加えて人肌に温めます。
(アガーが溶けたらオッケーなので煮詰める必要はありません)
④②にナタデココを入れて、そこへ③を加えて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
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