室蘭カレーラーメン

室蘭カレーラーメン（むろらんかれーらーめん）とは

「室蘭カレーラーメン」は、北海道室蘭市を中心に愛されるご当地ラーメンで、スパイシーでとろみのあるカレースープと北海道特有のもちもちした縮れ麺が特徴です。具材にはチャーシューや野菜、ワカメなどが使われ、カレースープと絶妙に調和します。

このラーメンは、1960年代に苫小牧市で誕生し、その後、室蘭市に移り定着しました。長い年月をかけて、地元の人々に支持され、今では室蘭市のラーメン店の約6割で提供されるほど人気を誇っています。各店ごとに異なるスープや具材を楽しむことができ、個性豊かなカレーラーメンが揃っています。

「室蘭カレーラーメンの会」が2006年に発足し、「札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩」に続く“北海道ラーメン第4の味”として、全国にその名を広める活動を行っています。観光客にも注目されるこのラーメンは、地元の特産品として地位を確立し、今では室蘭市の代表的な料理として親しまれています。

スープには、豚骨ベースにカレーペーストを加えた濃厚な味わいがあり、店舗によってはお好みの辛さに調整できるスパイスも提供されます。ラーメンだけでなく、ライスをセットにして残ったスープを最後まで楽しむスタイルも人気です。

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