とんぶり

まるでキャビアの食感！畑のキャビアとんぶり

とんぶり

秋田県のご当地グルメ

とんぶり（とんぶり）とは

秋田県の隠れた一品、付け出しの「とんぶり」です。ホウキ草の種ですが、見た目も食感もキャビアそっくりで、「畑のキャビア」とも言われるとんぶりは栄養も豊富で体にうれしい食材です。漢方で利尿と強壮を主な薬効とする生薬として扱われ、血糖値上昇を抑える効能もあります。

とんぶりの食べ方

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秋田県で絶対食べたいご当地グルメ・名物料理BEST10

その他情報

名称とんぶり
読み方とんぶり
都道府県秋田県
料理カテゴリ郷土料理・ご当地グルメ

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