日本料理 - 海鲜料里

山口县
顽童
山口县 海鲜料里

顽童

山口县萩市以及北浦海岸的大岛和三岛等岛屿以生产红海胆而闻名。受欢迎的红海胆捕鱼季节为 4 月至 9 月左右。 它的颜色小而深,身体很好,甜美。您可以品尝萩市周边地区特有的新鲜丰盛的海...

高知县
河虾(虾)
高知县 海鲜料里

河虾(虾)

河虾是由科钦清澈的溪流培育的河流的祝福。它是从春季到夏季在四万十川和仁淀川捕获的。由于男性剪刀长于身体的长度,所以它们被命名为 “虾”。 每一口都油炸或炖,它具有美味的味道,营造出...

山口县
Urume 沙丁鱼 maruboshi
山口县 海鲜料里

Urume 沙丁鱼 maruboshi

“沙丁鱼” 被命名为弱鱼,很容易落入新鲜度,很快就会死亡。顾名思义,“Urme” 来自于眼睛看起来湿润的事实。 Urmei 的沙丁鱼脂肪含量低,因此它们主要被加工成干鱼,例如 “圆干鱼”。 如果你...