Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Sushi Kibinago
Kibinago là một loại cá xanh hạ cánh quanh năm tại các vùng nước ven biển như đất liền của tỉnh Kagoshima, Koshikishima (Koshikishima), và Tanegashima. Bạn có thể thưởng thức m...
Sushi Hatahata
Việc đánh bắt cá cát tăng vào mùa xuân, và da cũng trở nên mỏng hơn. Ở quận Karo, là một cảng hạ cánh cho cá cát, chúng tôi đã ăn sushi cá cát như một bữa tiệc cho Lễ hội Hoheny...
Kobuzushi
Công thức cho “kobuzushi” khác nhau ở phần trung tâm của tỉnh Kochi và phía tây của tỉnh. Phần trung tâm của tỉnh ăn “itakobuzushi”. Đây là sushi được làm bằng cách gói cơm giấm...
Tỏi tây vàng rose-zushi
Nó được làm bằng cách thêm tỏi tây vàng, một đặc sản của Okayama, thay vì kinshi tamago trong bara zushi. Nó có một hương thơm tốt mà mời gọi sự thèm ăn, và kết cấu và sự xuất h...
Hatagonbozushi
“Hatagonbo” là một cây ngưu bàng được trồng ở quận Nishihata của thành phố Hashimoto, nằm nửa chừng núi Mt. Kunishiro ở độ cao 552 mét. Tên gọi của nó xuất phát từ phương ngữ “g...
Sushi nấu ăn
“Kokera-zushi” là sushi được làm bằng cách đặt cá, nấm shiitake, cà rốt, trứng, vv nướng trên đầu cơm sushi và ép với một khung gỗ, và được cho là nguyên mẫu của “sushi ép” và “...