日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

和歌山縣地區的鄉土料理

和歌山縣
梅烏冬面

梅烏冬面

這是一種粉紅色清爽的烏冬面，用來自和歌山縣南光梅子的梅子肉捏合。 口感柔滑、彈性強大的麪條，以及梅肉湯，香氣清爽，刺激您的胃口。 據説它具有從疲勞和清爽的情...

和歌山縣
橘子年糕
和歌山縣 當地美食

橘子年糕

和歌山縣擁有日本最大的橘子之一。尤其是在生產有田橘子的有田地區，被稱為山脈的山是橘子田。 據説從 1574 年開始，有田市絲賀的伊藤馬衞門從九州肥後縣（熊本縣）八...

和歌山縣
幡貢保壽司
和歌山縣 壽司

幡貢保壽司

「幡宮」是在橋本市的西畑地區種植的牛蒡，位於山上半山。國城在 552 米的高度。它的名字來自西畑地區的「畑」和牛蒡的方言「gombo」。它不是一個特殊的品種，但是當牛...

和歌山縣
科克拉壽司
和歌山縣 壽司

科克拉壽司

「KOKERA 壽司」是將魚、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等放在壽司飯上烤制而成的壽司，用木製框架壓制而成的壽司，據説是「壓壽司」和「盒壽司」的原型。有一種理論認為，它被稱為...