돗토리현 지역의 향토 요리(2번째 페이지)

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돗토리현 초밥

하타하타 스시

봄에는 하타하타가 더 많이 잡히고 피부가 더 얇아집니다.하타하타 상륙 항구인 카로 지구에서는 이 기간 동안 호야 축제의 축제로 핫하타 초밥을 먹었습니다. 초밥은 ...

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돗토리현 생선/해산물

돗토리의 오와가키는 크고 길이가 20cm에 달하며 무게는 1kg입니다.다이빙 낚시 등으로 찍은 천연 제품입니다. “바다 우유”라고 불리는 이와가키는 레몬을 짜서 유쾌하...

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돗토리현 냄비요리

고기가 오늘날과 같이 쉽게 구할 수 없었던 시기에는 개인 닭고기로 요리하는 것이 귀중한 잔치였으며 새해 및 예식 행사에 사람들이 모일 때 큰 냄비에 담았습니다.또...

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돗토리현 향토요리

돗토리현을 대표하는 사구 나가이모는 돗토리현 중부의 사구에서 재배되며 바삭바삭하고 바삭바삭하며 직선이 특징입니다. “네바리코”는 사구 나가이모 (Nagaimo) 와 ...

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돗토리현 도시락/주먹밥

돗토리의 겨울의 미각 “게”를 사용한 스시.치라시 즈시와 비슷하지만 쌀에는 재료를 섞지 않습니다. 초무침밥은 노란 계란과 게의 주홍이 들어간 화려한 잔치입니다.돗...