【備中高梁インディアントマト焼そば】が食べられるお店
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岡山県南では刺身といえばさわらの刺身を指すほどの代表的素材です。 特に春のさわらは、腹...
大ぶりな鶏肉やジャガイモ、こんにゃくなど地元特産の具材がごろっと入り、ミニトマトがト...
岡山県のたこ漁獲量は全国でもトップクラスで、瀬戸内海でも特に潮流の早い倉敷市下津井付...
岡山県は桃の産地であることから、岡山といえば日本昔話の「桃太郎」ゆかりの地として有名...
日生カキオコは、岡山県の郷土料理で、カキ(牡蠣)入りお好み焼きのことです。 岡山県備前...
岡山ばらずしは瀬戸内海の海の幸と旬の野菜を華やかに盛りつけたお寿司。江戸時代、備前岡...
日本そば栽培の発祥地とされる伊吹地域。そばの栽培に最も適した高冷地型環境に恵まれ、ま...
大和の桜井市と御所市には、春雨製造工場があり、全国の約６０％以上の生産量を誇り、大和...
福岡のうどんの特徴は、麺が柔らかいことです。表面がフワフワで中がモチモチした麺とやさ...
カレー旨麺は、かつおダシがきいたスープにラーメンの麺を入れ、その上にカレーをかけたも...
山形県内陸部で広範囲にわたって食べられるお蕎麦のことを「板そば」といいます。横長の木...
石川地域では、３００年以上前からそばの栽培が盛んで、竹原神社祭典の参拝客に振る舞った...
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