六兵衛
ほのかな甘さとプルプルした食感が特色

六兵衛（ろくべえ）とは

六兵衛は長崎県の島原半島周辺と対馬に伝わる郷土料理です。
さつまいもを主原料とする麺を魚介や地鶏などでダシを取った澄まし汁に入れて食べる麺料理です。
不思議な黒っぽい麺とプルプルした食感、さつまいものほのかな甘さが特色です。
江戸時代に島原半島がに見舞われた際、名主を務めていた六兵衛という人が保存食のサツマイモ粉を食べる方法として考案したことから名付けられたと言われています。

レシピ動画を見る

チーズケーキ

楽天で販売中の商品

【ふるさと納税】AF129 島原郷土料理　六兵衛（ろくべえ）4食入【スープ、具材付き】 10,000円

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

六兵衛の関連ニュース

2025-01-07	年始におめでたい展覧会へ \| 箱崎みどりのすっぴんトーク - ニッポン放送ラジオAM1242+FM93
2024-08-07	2024年8月『大丸夏の陶器市』大丸京都店4階暦²（こよみごよみ） - PR TIMES
2022-12-08	鉄仮面の大河内（吉川晃司）は笑みをこぼすのか？ - リアルサウンド
2022-08-26	雲仙の紅葉のラストを飾る、雲仙市の「三十路苑」で紅葉が見頃（ウォーカープラス） - LINE NEWS
2017-03-23	【2022年秋ver】長崎県内で見たい♡イチ押し紅葉スポット５選！【時期・ライトアップ情報をチェック】 - ながさーち
2016-09-30	3日間限定「幻想庭園」が長崎の紅葉スポットに登場 - SPICE（スパイス）
2010-12-04	世田谷代官屋敷｜2010年12月 4日｜出没！アド街ック天国：テレビ東京 - tv-tokyo.co.jp