六兵衛
ほのかな甘さとプルプルした食感が特色
六兵衛（ろくべえ）とは
六兵衛は長崎県の島原半島周辺と対馬に伝わる郷土料理です。
さつまいもを主原料とする麺を魚介や地鶏などでダシを取った澄まし汁に入れて食べる麺料理です。
不思議な黒っぽい麺とプルプルした食感、さつまいものほのかな甘さが特色です。
江戸時代に島原半島がに見舞われた際、名主を務めていた六兵衛という人が保存食のサツマイモ粉を食べる方法として考案したことから名付けられたと言われています。
六兵衛 （ろくべえ）の紹介動画
楽天で販売中の商品
レビュー
レビューはまだありません。
六兵衛の関連ニュース
| 2025-01-28 | 京都国立美術館の名品ずらり 長崎県美術館で企画展 花瓶や皿など、工芸品170点 ｜ 長崎新聞 - 共同通信 |
| 2025-01-07 | 年始におめでたい展覧会へ | 箱崎みどりのすっぴんトーク - ニッポン放送 |
| 2023-10-10 | 長崎「三十路苑」幻想的な紅葉庭園が今年もライトアップ。2023年の一般開放は11/18～12月上旬 - ニフティニュース |
| 2020-06-29 | にっぽんわくわくキャラバン | ZIP! - 日本テレビ |
| 2017-11-21 | 【紅葉・見ごろ】三十路苑(長崎県)の情報 - ウォーカープラス |
| 2016-09-30 | 3日間限定「幻想庭園」が長崎の紅葉スポットに登場 - http://spice.eplus.jp/ |
